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几个日常生活的小常识

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食用油不要放在炉灶旁

炉灶旁温度较高,油脂长时间受热,就会发生分解变质。油脂分解出的亚油酸易与空气中的氧发生化学反应,产生醛、酮和其他的有毒物质。人食用这种油,会出现恶、呕吐、腹泻等症状。同时,食用油会受高温影响,油脂中所含的维生素A、维生素D、维生素E等均被氧化,降低了营养成分。因此,食用油最好放在室温较低的地方。

烧开水的学问

加氯消毒后的自来水中含有13中卤代烃等有害物质,而将有害物质降低到安全范围,烧开水不失为一个好方法。但是当水温刚刚达到摄氏100时,卤代烃和氯仿的含量分别为每升含110微克和99微克,都超过了国家标准;而沸腾3分钟后,这两种物质则分别迅速降为每升含9.2微克和8.3微克,在标准以内。如果让水继续沸煮,卤代烃和氯仿的含量还会有所下降,但是,水中其他不挥发性的物质的数量却会增长,同样对人体有害。因此,烧开水以沸腾3分钟左右为最佳。

吃多少粗粮有益健康

粗粮中含有大量的纤维素,纤维素对大机械性刺激,促进肠蠕动,使答辩变软畅通,对预防肠癌和新脑血管疾病都有好处。不过,长期大量进食高纤维食物,会影响人体对食物中的蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收,使蛋白质补充受阻,脂肪摄入量不足,微量元素缺乏,因而造成对骨骼心脏血液等脏器功能的损害,降低人体的免疫能力。那么吃多少粗粮才真正对人体有益呢?营养学家建议,一个健康的成年人,每天粗粮的食用量以10克到30克为宜。

如厕时间不宜超过半小时

读书、看报兼如厕,不少人乐此不疲地在厕所里开辟“第二战场”。殊不知如厕时间长了不仅不卫生,蹲厕超过3分钟还会引起痔疮。久蹲不起会使腹压增高,容易引起静脉回流不畅,导致直肠上的静脉扩张,静脉群关闭不严,静脉丛壁变薄膨出,而经常这样,就促使了痔疮的形成,且时间越长发病几率越高。所以缩短如厕时间是预防痔疮的有利措施。而久坐马桶的安全临界线为半小时。

荠兰吃多了影响性功能

现在喜欢吃荠兰的人越来越多了,荠兰的茎粗壮直立,含水分少,表皮又有一层蜡质,因此嚼起来爽而不硬、脆而不韧。同时,它含有很高的胡萝卜素和维生素C,能降低胆固醇、软化血管、预防心脏病。但是中医认为,荠兰能耗人真气的副作用,常吃会抑制性激素的分泌。所以吃荠兰的前提是要适量,每次吃的不应太多,次数也不应太频繁。

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