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药膳禁忌

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1、一般用发汗药应禁生冷,调理脾药禁油腻,消肿理气药禁豆类,止咳平喘药禁腥,止泻药禁瓜果。

这些禁忌主要包括:

肉反乌梅、桔梗、黄连、胡芡黄、百合、苍术;

肉反半夏、菖蒲,忌铜、丹砂

狗肉反商陆,忌杏仁;

鲫鱼反厚朴,忌麦冬;

忌地黄、何首乌;

忌吴茱萸;鲤鱼忌朱砂;

肉忌白术、李子

葱忌常山、地黄、何首乌、蜜;

蒜忌地黄、何首乌;

萝卜忌地黄、何首乌;

醋忌茯苓;土茯苓、威灵仙忌茶等。这些可供临床应用参考。

 

2、食物与食物配伍禁忌古人对食物与食物的配伍也有一些忌讳,其道理虽不充分,但在药膳应用中可作参考。这些禁忌是:

猪肉忌荞麦、鸽肉、鲫鱼、黄豆;

羊肉忌醋;

狗肉忌蒜;

鲫鱼忌芥菜、猪肝;

猪血忌黄豆;

猪肝忌荞麦、豆酱、鲤鱼子、鱼肉;

鲤鱼忌狗肉;龟肉忌苋菜、酒、果;

鳝鱼忌狗肉、狗血;雀肉忌猪肝;

鸭蛋忌sang子、李子;肉忌芥末、糯米、李子;

肉忌猪肉、兔肉、鸭肉、苋菜、鸡蛋等,这些禁忌的应用主要是宜使人气滞、生风、生疮、发病等。

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