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老人哮喘吃什么_老人哮喘饮食食疗方

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中国清明网导读:现在,不少老人患有哮喘病。那么,老人哮喘吃什么呢?有些什么适合哮喘老人的饮食呢?下面小编带你一起了解老人哮喘吃什么。

一、老人哮喘饮食原则

哮喘老人在饮食上有不少东西需要注意,下面跟小编一起看看吧。

1、饮食要清淡

哮喘老人饮食宜清淡,少刺激,不宜过饱、过咸、过甜,忌生冷、酒、辛辣等刺激性食物。

2、多吃含有维生素A的食物

维生素A在动物食品中含量最多,如肝、蛋黄、奶油、黄油等,但是哮喘患者不能多吃肥腻的东西。有的人认为只要是对身体有益的食物我们都可以用来补身体,其实这个说法是错误的。

3、多吃叶菜和橙黄色菜类

这些菜含有丰富的胡萝卜素,胡萝卜素在体内可以转变成维生素A,所以说对哮喘起到一定的抵制作用。

4、多吃一些蛋白质含量高的食品

比如鸡蛋奶、瘦肉、等,可以补充因哮喘而消耗的蛋白质,增强抵抗力。

老人哮喘吃什么

5、多吃食用菌类

食用菌类能调节免疫功能,如香菇、蘑菇含香菇多糖、蘑菇多糖,可以增强人体抵抗力,减少支气管哮喘的发作。

6、保持营养的充足和平衡

特别应增加抗氧化营养素如β-胡萝卜素、维生素C、E及微量元素硒等。抗氧化营养素可以清除氧自由基,减少氧自由基对组织的损伤,减少支气管微量元素硒的方法,患者的发作次数减少,通气量增加。Β-胡萝卜素、维生素C、E在新鲜蔬菜及水果中含量丰富,微量元素硒在海带、海蜇、大蒜中含量较丰富。

二、老人哮喘饮食食疗方

老人哮喘怎么吃?下面小编就来给大家介绍几个治疗老人哮喘的食谱。

1、杏仁粥

材料:杏仁、粳米、冰糖适量

做法:杏仁去皮尖,研细,水煎去渣留汁;加粳米、冰糖,加水煮粥,每日两次温热食。

2、糖水白果

材料:白果仁

白果仁小火炒熟,用刀拍破果皮,去外壳及外衣,清水洗净切成小丁。锅洗净,入清水一碗,投入白果,上旺火,烧沸后转小火焖煮片刻,入白糖,稍稍沸滚,入糖桂花少许,即可食用。

3、蒜醋鲤鱼

材料:鲤鱼、姜、蒜、韭菜

鲤鱼一条,去鳞、鳃、内脏,洗净切块,先以素油煎焦黄,烹酱油少许,加糖、料酒适量,加水炖烂,收汁后,盛平盘,上撒姜、蒜、韭菜末和醋少许。

4、蜜饯双仁炒

材料:甜杏仁、核桃仁、

甜杏仁水煮一小时,加核桃仁,收汁,将干锅时,加蜂蜜,搅匀煮沸即可。

5、南瓜皮煮牛肉

材料:老南瓜皮、牛肉

做法:共同倒入锅内煮熟煮烂,吃肉、喝汤,每日2次,可以经常食用。

6、白果杏仁生鸡汤

材料:生鸡项、白果、杏仁、陈皮

做法:取生鸡项一只,去内脏及皮,加入白果15粒,杏仁10克,陈皮3克,用线缝好,清水煮,吃肉喝汤。

7、鱼胶瘦肉虫草汤

材料:冬虫夏草、瘦

做法:冬虫夏草10克,瘦猪肉10克,清水煮熟,少加盐。每周吃两次,持之以恒,久则生效。

老人哮喘饮食吃什么?以上就是为您整理的相关内容。

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