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夏季吃枇杷润肺止咳又消热

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枇杷,古名天夏扇,为蔷薇科枇杷属,是夏季的果实,枇杷不但味道鲜美,营养丰富,而且有很高的保健价值。中医认为,枇杷性凉,有润、清肺之功。《本草纲目》曰枇杷性味甘、酸、平、无毒,有止泻下气,利肺气,止吐逆,主上焦热,润五脏之功效,主治肺痿咳嗽吐、衄血、燥渴、呕逆等症。

治疗小儿夏日肺热咳嗽、咳痰,或中青年肺核咳嗽、咯血,可每日生食枇杷数枚,或用枇杷15枚煎汤,早晚分服。

枇杷不仅利肺气,还能润五脏,老年慢性支气管炎、肺气肿等在冬天多发的疾病,夏天多采取扶正固本治疗,亦即冬病夏治,而枇杷佐核桃则是有效的食疗品,患者每天坚持食用(按2:1的比例),能够滋肺补,提高肺系功能,增强抗病能力。

将枇杷榨汁,加入叶、核,文火煎熬,去渣留汁,待黏稠后加入冰糖,制成枇杷膏。把枇杷膏封藏于冰箱,于秋季取出服食,具有清肺、宁咳、润喉之效,治疗秋燥咳嗽,口鼻咽喉干燥,效果尤殊。

枇杷膏枇杷肉500克,鲜梨2~4枚,去核红枣250克,蜜100克。将枇杷加水适量煮1小时,再放入梨、枣、蜂蜜,再煮1小时即可。具有润燥健脾、脾肺双补之效。适用于慢性支气管炎、肺气肿兼有四肢酸软、疲倦、不思饮食等症者。

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